วิธีทำจอผักกาด
1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เนื้อหมูลงไป ต้มจนกว่าเนื้อหมูจะเปื่อยดี
2. โขลกกระเทียม หอมแดง ให้พอแหลก หลังจากนั้นใส่ลงไปในหม้อต้ม
3. เติมกะปิลงไปเล็กน้อย
4. รอจนเดือด ให้หั่นผักกวางตุ้งใส่ตามลงไป
5. โขลกถั่วเน่าแข็บให้ละเอียด ใส่เพิ่มลงไป 
6. เริ่มปรุงรส ใส่เกลือ แล้วคนให้เกลือละลาย
7. เมื่อเริ่มเดือด ให้ใส่น้ำมะขามเปียก คนให้ทั่ว แล้วยกลงจากเตาได้เลย
8. เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย ให้เจียวกระเทียมกับพริกขี้หนูแห้งในน้ำมัน แล้ว
     ใส่เพิ่มลงไปในหม้อจอผักกาด
9. ตักใส่ถ้วย นำพริกคั่วแห้งตกแต่งให้ดูสวยงาม ยกเสิร์ฟได้เลย